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Noriblatt am besten mit einer Schere oder mit einem sehr scharfen Messer in kleine Streifen schneiden.
Die Hälfe des Reis auf den Boden einer kleineren Schüssel geben. Die andere Hälfe an eine Seite drücken.
In der anderen Hälfe die klein geschnittenen Zutaten schichten. Mit Sesamkernen bestreuen und ein paar Kleckse Wasabipaste darauf geben. Nach Belieben mit Sojasauce würzen.