Bei dem schmuddeligen Novemberwetter habe ich euch mal zur Abwechslung ein paar Bilder aus der sonnigeren Zeit des Jahres mitgebracht. Schon länger habe ich euch keinen Foodtruck vorgestellt und daher einfach mal ein bisschen in meinen Fotos gekramt. Dieses Jahr habe ich nämlich nicht nur auf Street Food Festivals, sondern auch zwischendurch mal bei einem Foodtruck gegessen. Heute stelle ich euch den Deli Chi Food Bus aus Karlsruhe vor.
Foodtrucks als Mit
Es ist lecker, aber so ein Streetfood-Festival kann auch echt anstrengend. Es gibt so viele Entscheidungen: Esse ich gleich etwas am Anfang oder schaue ich mir erst das ganze Angebot an. Probiere ich etwas Neues oder esse ich etwas, von dem ich weiß, wie gut es schmeckt? Esse ich etwas Süßes dazwischen oder erst als Nachtisch? Und wie viel Geld wollte ich eigentlich maximal ausgeben? Auf dem Street Food Festival in Erfurt Ende Oktober stellten sich mir all...
Bücher auf Streetfoodjunkies? Definitiv, denn hier gibt es immer mal wieder die Besprechung von Kochbüchern über Streetfood, Foodtrucks und passenden Rezeptsammlungen. Daher war ich wie auch im letzten Jahr schon auf der Frankfurter Buchmesse 2017, natürlich der Platz schlechthin für alle Neuheiten. Erst neulich habe ich einen schönen Satz gelesen, der es für mich auf den Punkt bringt: Street Food wird zu Home Food. Es geht also um Inspiration, um gemeinsa...
Street Food muss gar nicht kompliziert sein. Wer auf einem Festival, beim Foodtruck nebenan oder natürlich auch hier auf dem Blog Feuer gefangen hat für den Trend, kann sich zuhause auch ganz einfach an die Gerichte wagen. Hier auf dem Foodblog Streetfoodjunkies versuche ich schöne und einfache Streetfood-Rezepte zu präsentieren, die lecker sind. Genau das machen natürlich auch andere und wie könnte ich euch das vorenthalten?
Einfache Streetfood-Rezep...
Was bewegt Menschen, ihren bisherigen Beruf aufzugeben und mit einem Foodtruck neu durchzustarten? Welche verschiedenen Ideen gibt es, auf der Straße mit kulinarischen Koch- und Backkünsten zu überzeugen? Und welches sind die Rezepte, die am besten ankommen? Antworten auf diese Frage gibt es zumindest für die Foodtruck-Szene in der Schweiz im Buch „Food Truck Kitchen“.
Der Untertitel trifft es: Originalrezepte und Geschichten
Dieses Buch ist eine Mischun
Heute wird es süß hier auf dem Blog, denn ich habe kürzlich vor einem Besuch als Mitbringsel einen Kuchen versprochen. Was ich dabei nicht bedacht hatte war, dass der Kuchen unbedingt glutenfrei sein muss und ich eigentlich gar keinen Einkauf mehr eingeplant hatte. Aber macht nichts, dachte ich mir, ich kann mit Sicherheit aus den Vorräten etwas Tolles zaubern. Herausgekommen sind leckere saftige glutenfreie Schokomuffins mit Mandeln und Banane. Eine gelun...
Am Wochenende hatten wir zuhause mal wieder die Situation, dass die Essenspläne nicht mehr ganz so auf Gegenliebe gestoßen sind wie beim Planen. Kennt ihr das auch, die Pläne sind geschmiedet, alle Zutaten sind eingekauft und warten nur noch darauf zubereitet zu werden? Wenn da nur nicht dieses komische Gefühl wäre… irgendwie ist da dieser Hunger auf etwas Anderes. Da hilft nur eins: Spontan muss ein anderes, vermeintlich viel leckereres Essen her. Die Lös...
Endlich ist wieder Streetfood-Fieber in Karlsruhe! Nach knapp einem halben Jahr Wartezeit gibt es neben dem Tagesgeschäft mit der 2. Foodtruck Convention Karlsruhe endlich wieder ein Streetfood-Festival hier. Streetfood in meiner Wahlheimat? Für mich natürlich Pflichtprogramm. Im Gegensatz zu anderen Veranstaltungen wird diese direkt von der Stadt Karlsruhe organisierte. Tolle Sache! Und alles was gut ist, wird bekanntlich wiederholt. Gut so und endlich is...
Die Sonne kämpft sich immer wieder zurück und bringt uns heiße Tage. Was gibt es da Schöneres, als die Zeit draußen zu verbringen? Sommerzeit ist immer auch automatisch Grillzeit. Denn Grillen ist sehr gesellig und egal wie viele Leute gemeinsam essen wollen, ist es super flexibel. Ob mit Holzkohle oder Gas, ob einer der Grillmeister ist oder alle ran dürfen, ob mit Fleisch oder ohne, ob viel oder wenig - nach dem Grillen sollte jeder satt und zufrieden wi...
Heute gibt es für euch Infos, die die Meinungen vermutlich arg teilen wird. Genau heute gibt es nämlich eine Neuerung auf dem Foodmarkt: Insektenburger und Insektenbällchen für zuhause. Ich finde das deshalb interessant und relevant, weil Insekten gerade international in der Straßenküche eine große Rolle spielen. Auch auf Streetfood-Festivals war das eine oder andere Mal schon eine exotische Speise mit Insekten vertreten. Daran scheiden sich die Geister. W...
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