Streetfood für Zuhause

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Schoko-Bananen-Mandel-Muffins

Schoko-Bananen-Mandel-Muffins

Lieblingsküchlein to go. Diese Variante schmeckt einfach jedem!
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Glück in Keksform: Cookies mit Cranberries & weißer Schokolade

Glück in Keksform: Cookies mit Cranberries & weißer Schokolade
Die kühlen Tage im Sommer habe ich ausgenutzt, um mal wieder etwas mit Schokolade zu backen. Da wir auf Weihnachtskekse noch etwas warten müssen, gibt es bis dahin einfach Cookies. Leckere, süße Cookies, denen noch keiner widerstehen konnte ;) Das sind definitiv Cookies, über deren Kalorien man nicht nachdenken darf, aber sie sind jeden Bissen wert. Wisst ihr, Cookies mit Cranberries und weißer Schokolade sind einfach eine unschlagbare Kombination. Bei mir

Jetzt wird’s mexikanisch: Tacos beim Chilitos Mexican Grill

Jetzt wird’s mexikanisch: Tacos beim Chilitos Mexican Grill
Puh, ist es bei euch auch so heiß? Wahnsinn, so viel Sonne in Deutschland... heute will ich euch einen Foodanbieter mit mexikanischem Essen vorstellen. Bei den Temperaturen gibt's das originale Feeling gleich gratis mit dazu ;-) Momentan ist in punkto Street Food Festivals in Karlsruhe und Umgebung aber gar nicht so viel los. Hier in der Gegend scheint es die schweigende Vereinbarung zu geben, dass solche Festivals im Frühjahr und im Sommer stattfinden. Da...

Erfrischung gefällig? Infused Water mit Erdbeeren

Erfrischung gefällig? Infused Water mit Erdbeeren
Die Beeren sind los! Daher gibt es für euch heute Infused Water mit Erdbeeren. Seit Wochen bin ich im Beerenfieber und alles fühlt sich so wahnsinnig sommerlich an. Dafür kann man schon mal eine Redewendung entfremden ;) Auf dem Weg zur und von der Arbeit fahre ich täglich an einem kleinen Stand am Straßenrand vorbei, der frisches Obst und Gemüse aus dem Süden von Rheinland-Pfalz verkauft. Das ist von Karlsruhe ja quasi nur ein Katzensprung. Momentan bin i...

Streetfoodjunkies und das Leben 1.0

Streetfoodjunkies und das Leben 1.0
Ja, werdet ihr euch fragen, gab es denn die letzten Wochen nichts zu essen? Doch, kann ich euch beruhigen, gegessen habe ich immer genug. Nur leider irgendwie nicht verbloggt... Hier auf Streetfoodjunkies ist es in letzter Zeit etwas ruhiger geworden, weil das Leben 1.0 die Zeit ganz für sich beansprucht hat. Kündigung, Jobwechsel weiter Richtung Online Marketing, Urlaubspläne über den Haufen werfen, dann aber schönen Urlaub machen, Babygeschenke für Freun

Streetfood erobert weiter die Region: Zu Gast auf dem Houschder Turmfest

Streetfood erobert weiter die Region: Zu Gast auf dem Houschder Turmfest
Was für ein Mai – man könnte denken, bei dem Wetter ist noch April! Da es draußen regnet und stürmt und meine Wochenendpläne ins Wasser fallen, habe ich immerhin genügend Zeit zum Schreiben. Ein paar Fotos durchstöbern, aussortieren und los geht’s. Was ich eigentlich vorhatte? Ganz in Streetfood-Manier wollte ich lecker Schlemmen und zwar beim sogenannten Houschder Turmfest (Dialekt für „Hochstadt“, ein schnuckeliges Dörfchen in der Südpfalz). Da mir das G...

(Street) Food im Februar

Brrr… vor allem war es kalt im Februar! Zumindest hier in Deutschland ist die Kälte sogar bis in den Süden vorgedrungen und ich war vor allem eins: Zuhause. Nachdem ich im Januar sogar noch bei einem Streetfood-Festival im Schwarzwald war, haben sich glaube ich alle anderen Menschen genauso eingemummelt ich. Ich habe die Zeit aber immerhin genutzt, um viel zu kochen und zu backen :-) Daher habe ich für euch immerhin ein paar Food-Fotos von Instagram und me...

Winter-Flammkuchen – vegetarisch & einfach lecker

Winter-Flammkuchen – vegetarisch & einfach lecker
Heute habe ich das erste Rezept des neuen Jahres für euch. In letzter Zeit war es hier sehr ruhig – gar nicht passend zum momentanen stürmischen Wetter. Erst war ich im November im Urlaub (juhu, eine schöne Ausrede), im Dezember war die Vorweihnachtszeit mit Plätzchen backen, Geschenke kaufen, Weihnachtsbesuche (natürlich alles schöne Dinge) und dann bin ich gleich mit einer Erkältung ins neue Jahr gestartet (zugegebenermaßen nicht so schön). Da vermummelt...

Foodtruck mal anders: Das Slow Mobil Karlsruhe

Foodtruck mal anders: Das Slow Mobil Karlsruhe
Mein letzter Post in diesem Jahr soll sich um eine Herzensangelegenheit drehen: Das Essen. Was, denkt ihr euch vielleicht, darum geht es doch die ganze Zeit? Recht habt ihr, und letztendlich ist genau das das Schöne daran. Weil mir das immer wichtiger geworden ist, möchte ich euch weiter unten mit dem Slow Mobil Karlsruhe eine tolle Initiative vorstellen. Wie ich darauf komme? Hätte ich nicht diese grundlegende Begeisterung für Kochen, Backen und Essen ent...

Selbstgemachte BBQ-Sauce mit Cola

Selbstgemachte BBQ-Sauce mit Cola
Eines muss ich gleich klarstellen: Eine perfekte BBQ-Sauce gibt es nicht. Dafür sind die Geschmäcker einfach viel zu verschieden. Aber diese hier ist meiner Meinung nach ziemlich gut. Ich habe eine tomatige BBQ-Sauce mit Cola ausprobiert. Eigentlich ist sie ein bisschen aus der Not heraus entstanden, weil wir neulich am Sonntag „Resteessen“ gemacht haben. Okay, zugegeben, selbst zubereitetes und tiefgefrorenes Pulled Pork ist kein Resteessen im herkömmlich...

Herzhafte Crêpes mit Rucolapesto, Walnüssen und Tomaten

Herzhafte Crêpes mit Rucolapesto, Walnüssen und Tomaten
Es ist Herbst. So richtig mit herbstlichem Nieselregen und Wind, aber auch mit bunten Blättern und Kerzenschein. Letzte Woche konnte ich nicht widerstehen und bin durch die an der Seite zusammengeschobenen Blätterhaufen geschlurft. Der Herbst lädt zu Spaziergängen ein, aber auch dazu, es sich zuhause jetzt richtig gemütlich zu machen. Dazu gehört aus meiner Sicht auch immer etwas Schönes zu essen. Für mich typisch herbstlich sind Nüsse, weswegen sie gerne ...

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