Jetzt wird's würzig: BBQ-Flammkuchen

Jetzt wird's würzig: BBQ-Flammkuchen

Flammkuchen mit Beef, Cheddar, Jalapeños und roter Zwiebel - ein Volltreffer
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Hand Pies mit Beerenfüllung

Hand Pies mit Beerenfüllung

Lecker-schmecker auf die Hand. Fruchtig, süß und ein perfektes Geschenk.
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Mal was Neues

Mal was Neues

Pizza aus der Pfanne - es lohnt sich!
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Herzhafter Flammkuchen: Beef trifft Cheddar

Herzhafter Flammkuchen: Beef trifft Cheddar
Am Wochenende hatten wir zuhause mal wieder die Situation, dass die Essenspläne nicht mehr ganz so auf Gegenliebe gestoßen sind wie beim Planen. Kennt ihr das auch, die Pläne sind geschmiedet, alle Zutaten sind eingekauft und warten nur noch darauf zubereitet zu werden? Wenn da nur nicht dieses komische Gefühl wäre… irgendwie ist da dieser Hunger auf etwas Anderes. Da hilft nur eins: Spontan muss ein anderes, vermeintlich viel leckereres Essen her. Die Lös...

Aufbau und Impressionen: Foodtruck Convention Karlsruhe in Bildern

Aufbau und Impressionen: Foodtruck Convention Karlsruhe in Bildern
Endlich ist wieder Streetfood-Fieber in Karlsruhe! Nach knapp einem halben Jahr Wartezeit gibt es neben dem Tagesgeschäft mit der 2. Foodtruck Convention Karlsruhe endlich wieder ein Streetfood-Festival hier. Streetfood in meiner Wahlheimat? Für mich natürlich Pflichtprogramm. Im Gegensatz zu anderen Veranstaltungen wird diese direkt von der Stadt Karlsruhe organisierte. Tolle Sache! Und alles was gut ist, wird bekanntlich wiederholt. Gut so und endlich is...

Es ist Sommer, lasst uns Grillen! Inspiration und Ideen

Es ist Sommer, lasst uns Grillen! Inspiration und Ideen
Die Sonne kämpft sich immer wieder zurück und bringt uns heiße Tage. Was gibt es da Schöneres, als die Zeit draußen zu verbringen? Sommerzeit ist immer auch automatisch Grillzeit. Denn Grillen ist sehr gesellig und egal wie viele Leute gemeinsam essen wollen, ist es super flexibel. Ob mit Holzkohle oder Gas, ob einer der Grillmeister ist oder alle ran dürfen, ob mit Fleisch oder ohne, ob viel oder wenig - nach dem Grillen sollte jeder satt und zufrieden wi...

Neuer Foodtrend: Insektenburger aus dem Supermarkt

Neuer Foodtrend: Insektenburger aus dem Supermarkt
Heute gibt es für euch Infos, die die Meinungen vermutlich arg teilen wird. Genau heute gibt es nämlich eine Neuerung auf dem Foodmarkt: Insektenburger und Insektenbällchen für zuhause. Ich finde das deshalb interessant und relevant, weil Insekten gerade international in der Straßenküche eine große Rolle spielen. Auch auf Streetfood-Festivals war das eine oder andere Mal schon eine exotische Speise mit Insekten vertreten. Daran scheiden sich die Geister. W...

So lecker, so erfrischend: Beerensmoothie mit Joghurt

So lecker, so erfrischend: Beerensmoothie mit Joghurt
Ich habe es im Gefühl, wenn ich es mir fest genug wünsche, kommt der Sommer zurück. Mal ehrlich, ich mag auch alle anderen Jahreszeiten auf ihre Art, aber Mitte August gehört Sonnenschein einfach dazu und nicht dieses miesepetrige Regenwetter. Und was braucht man, wenn es Sommer ist? Richtig, erfrischende Getränke! Daher habe ich für euch heute einen gesunden und seeeeehr leckeren Beerensmoothie mit Joghurt mitgebracht. Na, wer hat Durst auf etwas Leckere

Fast vorbeigefahren: Streetfood-Festival in Bruchsal

Fast vorbeigefahren: Streetfood-Festival in Bruchsal
Manche Dinge ziehen sich im Leben einfach an. Streetfood und ich, das sind so zwei Dinge. Ihr glaubt mir nicht? Oh oh, das letzte Wochenende war aber mal wieder ein Beweis dafür. Denn als wir von zuhause am letzten Samstag starteten, hatte ich keine Ahnung, dass es ein Streetfood-Festival in Bruchsal gab. Aber es gab eines, was wir in diesem Fall nur dank Stau gefunden haben. Eine unglaubliche Geschichte! Unterwegs mit Hunger im Bauch Am Wochenende stand

1, 2, 3 und fertig: Pfannenpizza selbstgemacht

1, 2, 3 und fertig: Pfannenpizza selbstgemacht
Wie heißt es so schön, manchmal kommt es anders als man denkt. Bei mir ist heute das Abendbrot ganz anders geworden als geplant. Denn ich habe einen Großteil meines Tages damit zugebracht, im Internet nach leckeren Rezepten und Inspiration zu stöbern. Insbesondere bei Foodblogger-Kolleginnen und -kollegen halte ich mich dann auch mal länger auf und klicke mich von einem „Oh“ zum nächsten „Ah.“ Besonders viel Zeit habe ich heute bei Baketotheroots zugebrach...

Burger nach koreanischer Art vom Kimbap Spot beim Streetfood-Duell

Burger nach koreanischer Art vom Kimbap Spot beim Streetfood-Duell
Das war sie also, die kleine Reihe zum Thema Streetfood beim WDR. Folge 3 lief und ich als Foodie habe sie mir natürlich angeschaut. Ihr wollt wissen, worum es geht? Nun, generell dreht sich bei Björn Freitags Streetfood-Duell alles darum, dass der Sternekoch das Gericht eines Foodtruckers nur vom sehen und essen her nachkochen oder zumindest ähnlich interpetieren soll. Das bekommen dann mehrere Leute vor Ort zum Vergleich und ein Sieger wird gekürt. Sowei...

Ein Stück Asien in der Mittagspause: Sushi Bowl

Ein Stück Asien in der Mittagspause: Sushi Bowl
Bei 52 Wochen, 30 Tagen Urlaub im Jahr und zusätzlich abzüglich ein paar Krankheits- und Feiertagen müsste ich um die 220 Mittagspausen im Jahr haben. Wahnsinn, das sind also 220 Mal Gedanken machen, was mich in der Mittagspause satt – und gleichzeitig bitte auch zufrieden – macht. Und natürlich nicht zu satt. Natürlich auch nicht zu kompliziert. Kennt ihr auch diese Gedanken? Wie verbringt ihr eure Mittagspausen und was gibt es bei euch zu essen? Ich habe...

Streetfood auf einem Musik-Festival? Spurensuche beim Aufbau von „DAS FEST“ in Karlsruhe

Streetfood auf einem Musik-Festival? Spurensuche beim Aufbau von „DAS FEST“ in Karlsruhe
Die Bühnen, die Absperrungen… alles lässt erahnen, dass DAS FEST am Wochenende richtig groß wird. Was das ist? In Karlsruhe findet jedes Jahr ein großes Musik-Festival statt in einer bekannten zentralen Grünanlage statt – eigentlich schon eine Institution. Und da Karlsruhe mittlerweile meine Wahlheimat ist, dachte ich mir, da darf ich nicht fehlen. Weil neben der Musik das Essens- und Getränkeangebot mit am Wichtigsten für einen gelungenen Festivalbesuch i...